Сырые фрукты и овощи – основа сыроедения. Но что делать, когда любимые летние фрукты и ягоды уже не доступны? Мы расскажем, как правильно сохранить арбузы на зиму, чтобы сохранить их полезные свойства и украсить праздничный стол.
Сохраняем арбузы на зиму: советы для сыроедов
Арбуз – это не только летний вкусный десерт, но и невероятно полезный продукт для нашего здоровья. Он богат витаминами, микроэлементами, антиоксидантами и диуретическими свойствами. Как сохранить его на зиму, чтобы не потерять его полезные свойства?
1. Первый способ – заморозка. Для этого необходимо нарезать арбуз на кусочки, убрать семечки и уложить их в пакет для заморозки. Такой арбуз можно использовать для приготовления коктейлей, джемов, мармелада и других летних десертов.
2. Второй способ – сушка. Нарежьте арбуз на тонкие кусочки и разложите их в один слой на противне с бумажным полотенцем. Поставьте противень в духовку на минимальную температуру и держите там до полного высыхания. Сушка может занять от 8 до 12 часов. Высушенный арбуз можно использовать для приготовления смузи и в качестве перекуса.
3. Третий способ – консервация. Нарежьте арбуз на кусочки и уложите их в банки. Засыпьте сахаром (3 столовые ложки на литр воды) и залейте кипятком, плотно закрыв банки. Готовое блюдо можно использовать в качестве десерта или добавлять в салаты.
Сохранение арбузов на зиму – это отличная возможность продлить наслаждение любимым летним фруктом. Правильно выбранный способ сохранения поможет украсить праздничный стол и не потерять полезные свойства арбузов.